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杨掌柜发话，是没有人敢有异议的，但其他人是抱着一副看热闹的样子，别人看洛桑青，那是看她年轻还带着婴儿肥般的面容，想着就这么年轻的女子，又能有几分真功夫。
洛桑青也不含糊，考验一个厨娘，刀法是基本功，她不介意来一个一鸣惊人的。她是看到了那放在案上的豆腐，开口道：“这豆腐我能用吗？”
杨掌柜是扫了一眼在场的人，没有人开口，便回道：“可以！”
“我还要一盆水！”洛桑青说道。
杨掌柜点头，这便是有帮厨给洛桑青打了一盆水来。
将豆腐放至水中，在案上拿起一把小尖刀，是在众目睽睽之下，洛桑青从容镇定，手法如飞，那稚嫩的豆腐在她的手里，是如绽放的花朵一样。一点点的成型，一点点的雕琢，杨掌柜的眼神是沉静的，不露声色的。
当牡丹花型在水中绽放时，在场的人是有些惊讶的，只这外头还有很多客人等着上菜，厨房里的人也不可能全部盯着洛桑青看，但却有因为惊呆于洛桑青雕工而将菜炒焦的。
“雕虫小技，献丑了！”洛桑青并没有因为自己这露的一手得意，反而依旧是沉着冷静模样，他要看她的刀工，她便是给他看。
刀法的确不错，而且手法娴熟，可见是练过的。杨掌柜心中认同，却也不动声色，只点了点头。他难道没有闻到那焦味吗？眼角轻瞄了一眼，只听杨掌柜开口道：“郑升，你做的是什么？”
被点到名的厨师是身子一哆嗦，他就是偷看洛桑青雕花而导致把一锅五香兔肉给烧糊了！“回掌柜的，是兔肉！刘员外指明要的兔肉！”这回答是有些心虚的，更有些担心的，杨掌柜的脾气大伙都知道的，可这次真怪不得他啊！
“会做兔肉吗？”杨掌柜这便是看向洛桑青，“刘员外喜欢吃兔肉，但是，一般的做法已经满足不了他，你有新的做法吗？”
洛桑青也不知道这算不算巧，她刚好会葱泼兔啊！“我会！”当仁不让的，洛桑青开口说道。
“做！”杨掌柜没有其他多余的话语，只说了一个字。
郑升是自觉将位置给让了出来。
帮厨是很快提供了一盘新的兔肉，洛桑青看了一眼，动作麻利，一边吩咐她要的食材，一边也是动手了。葱泼兔她做了好几回了，早就是驾轻就熟，就算是当着所有人的面，她也照样可以安之若素。
杨掌柜的眼神是随着洛桑青的动作而转变的，一个人的厨艺好坏，从各个方面都可以看出来。洛桑青看着年轻，但她的动作是那么的老练，在她的身上，他仿佛看到了昔日的宋Chun娘。心中的期许是一点点被达到，洛桑青的成品还没出来，杨掌柜心里其实已经算是认可了。
其他人还在陆续的做菜上菜，但是一个个都有些对洛桑青做的菜翘首以盼，有看热闹的，也有看实在的。加了料酒之后，这香味是越发的浓郁，兔肉的膻味完全是被掩盖了，洛桑青并没有浮躁眼神，这道菜，对她来说，真的已经是很简单很简单的。
“葱泼兔，请掌柜的品鉴！”洛桑青稳稳当当将一盘葱泼兔端在了杨掌柜面前。
立马是有人将筷子递给了杨掌柜，杨掌柜面色沉静，轻尝一口后，也不夸奖，只吩咐道：“给刘员外送过去！”
洛桑青嘴角微微上扬，是自信神色，如此，不就说明，对她做的葱泼兔，是赞同的吗？
“再做两道你会的！”杨掌柜继续说道，神色依旧如常。
洛桑青是环顾四周，看到一只已经洗干净的鸡，便问道：“这是准备做什么菜的？”
“白切鸡，不知你有什么高见！”开口的是一名也差不多三十来岁的妇人，看洛桑青的眼神却是提防的。
“我有道菜，倒是有些新意，若是可以，我倒想给大家献丑一番！”洛桑青迎上妇人的眼，这妇人年纪比自己娘亲小个四五岁，俨然是这一票厨娘的领头，不知道她认不认识娘亲。
“你做吧！”杨掌柜发话了，其他人还有什么说法。
这菜吧，不仅仅是要口感好了，还要讲究造型美观，洛桑青想到是做一道会跳舞的鸡，便是用铁棒将鸡身固定，这乍一看，绝对是像起舞的鸡一样。但这口感是跟白切鸡完全不同的，只既然杨掌柜发话了，她自然是当仁不让。
在洛桑青做菜的时候，杨掌柜一直都是一边看着的，他的腰杆挺的很直，看着洛桑青那熟络姿态，还有眉眼间的从容自在。是觉得眼前似乎一花的，两个身影重叠一般，对于洛桑青的身份，他已经是全然信了。心里有些感慨惆怅起来，有其母必有其女，倒不知过了那么多年，宋Chun娘如今何处。
烤鸡特有的香是飘开，当洛桑青将成品展现于前时，杨掌柜的眼波里是出现一丝动容。醉香楼不缺好菜，但对于创新永远是不会嫌多的。这一道看似起舞的烤鸡，是醉香楼不曾出现过的，他觉得洛桑青似乎给醉香楼带来了一股新意。
“给李侯爷送去！”杨掌柜发话道。
“掌柜的，李侯爷平日都是吃白切鸡的！”之前那厨娘是开口道。
“偶尔也该换换口味，就说这是我们醉香楼的新菜，叫……”杨掌柜看向洛桑青。
“会跳舞的鸡！”洛桑青爽口道，简单直接，最是明了。
杨掌柜嘴角是有些一抽的，还真是简单明了。“给李侯爷送去！”
之前那厨娘脸上有些不甘，却没有多说什么。
“洛桑青，从今天起你就是我醉香楼的厨娘了，白芙，以后有你带着她！”杨掌柜说道，这白芙便是开口这位。
白芙的神情略显不平，却还是毕恭毕敬道：“掌柜的放心吧，我会好好引导桑青妹妹的！”她可是这醉香楼资历最深的厨娘，这个洛桑青还是个黄毛丫头，别以为有几个拿手的就能在这厨房里耀武扬威了，以后看她怎么料理这个洛桑青。
洛桑青嘴角一抽，妹妹把她叫老了吧，这位明明是姨啊！心中虽有些打趣，但面上还是很恭敬的，有些甜甜般地说了句：“白姐姐，以后就请你多多关照了！”看来，自己这娘亲的身份还是有用的啊！
“掌柜的，醉香楼的厨娘可是要有引荐人的，她的引荐人是谁啊，要是身家不好的，可是会让贵人们不满的！”一道娇俏的声音响起，顿时也将人的视线落在了洛桑青身上。